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MENU DO ALMOÇO

COUVERT

PÃO DO MERCADO, RILLETTE DE ALHEIRA, COMPOTA ESPECIAL DE CEBOLA  E PICLES CASEIRO |  2,90€

Bread, caramelized onion, homemade pickles and Alheira Rillette

 

*Preço por pessoa | Price per person.

ENTRADAS

TÁRTARO DE SALMÃO | SALMON TARTARE |  9,50€

Servido com tostas, creme azedo e gengibre glaciado

BRUSCHETTA DE TOMATE CONFITADO  |  TOMATOES CONFIT BRUSCHETTAS  |  7,50€

Tosta de pão de Mafra, tomates elegantemente confitados, e pesto

BRUSCHETTA DE COGUMELOS DE SINTRA |  SINTRA'S MUSHROOM BRUSCHETTA |  8,90€

Tosta de pão de Mafra, cogumelos sazonais da nossa região e perfume de trufas

 SOPA DA ESTAÇÃO | SEASONAL SOUP |  6,00€

Sopa preparada com ingredientes frescos da estação, harmonizada com o clima do dia da Serra de Sintra.

PRINCIPAIS

RISOTO DE BACALHAU AMANTEIGADO  |  CODFISH BUTTERY RISOTTO |  14,50€

Arroz arbóreo e bacalhau com manteiga derretida, gema curada, tapenade de azeitonas  galegas e tomate cherry.

BOCHECHAS DE PORCO 72  |  PORK CHEEKS 72 |  18,50€

Bochechas de Porco Preto Ibérico, marinadas e cozidas lentamente,  acompanhadas de Purê de Batata Agrias e finalizado com azeite de Urucum.

LASAGNA VEGANA |  VEGAN LASAGNA | 16,00€

Lasagna de massa de espinafre, recheio de legumes da temporada, molho de tomate e molho branco, pesto de cajú e ervas frescas

LOMBO DE NOVIHO | FILET MIGNON |  22,50€

180g de Corte especial de Lombo de novilho Angus, acompanhado de batata confitadas em banha temperada, alho assado a ponto de manteiga, dourado com mel e sal de vinho tinto

SOBREMESAS

PAVLOVA  DE FRUTOS VERMELHOS |  5,50€

Red Berries Pavlova 

MINI CREME BRULÉE |  5,00€

Mini Creme Brulée

MINI-TRAVESSEIRO & QUEIJADA DE SINTRA |  4,50€

Sintra's Mini Pastries

IVA INCLUÍDO | VAT INCLUDED