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MENU DO ALMOÇO
COUVERT
PÃO DO MERCADO, RILLETTE DE ALHEIRA, COMPOTA ESPECIAL DE CEBOLA E PICLES CASEIRO | 2,90€
Bread, caramelized onion, homemade pickles and Alheira Rillette
*Preço por pessoa | Price per person.
ENTRADAS
TÁRTARO DE SALMÃO | SALMON TARTARE | 9,50€
Servido com tostas, creme azedo e gengibre glaciado
BRUSCHETTA DE TOMATE CONFITADO | TOMATOES CONFIT BRUSCHETTAS | 7,50€
Tosta de pão de Mafra, tomates elegantemente confitados, e pesto
BRUSCHETTA DE COGUMELOS DE SINTRA | SINTRA'S MUSHROOM BRUSCHETTA | 8,90€
Tosta de pão de Mafra, cogumelos sazonais da nossa região e perfume de trufas
SOPA DA ESTAÇÃO | SEASONAL SOUP | 6,00€
Sopa preparada com ingredientes frescos da estação, harmonizada com o clima do dia da Serra de Sintra.
PRINCIPAIS
RISOTO DE BACALHAU AMANTEIGADO | CODFISH BUTTERY RISOTTO | 14,50€
Arroz arbóreo e bacalhau com manteiga derretida, gema curada, tapenade de azeitonas galegas e tomate cherry.
BOCHECHAS DE PORCO 72 | PORK CHEEKS 72 | 18,50€
Bochechas de Porco Preto Ibérico, marinadas e cozidas lentamente, acompanhadas de Purê de Batata Agrias e finalizado com azeite de Urucum.
LASAGNA VEGANA | VEGAN LASAGNA | 16,00€
Lasagna de massa de espinafre, recheio de legumes da temporada, molho de tomate e molho branco, pesto de cajú e ervas frescas
LOMBO DE NOVIHO | FILET MIGNON | 22,50€
180g de Corte especial de Lombo de novilho Angus, acompanhado de batata confitadas em banha temperada, alho assado a ponto de manteiga, dourado com mel e sal de vinho tinto
SOBREMESAS
PAVLOVA DE FRUTOS VERMELHOS | 5,50€
Red Berries Pavlova
MINI CREME BRULÉE | 5,00€
Mini Creme Brulée
MINI-TRAVESSEIRO & QUEIJADA DE SINTRA | 4,50€
Sintra's Mini Pastries
IVA INCLUÍDO | VAT INCLUDED