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MENU DO ALMOÇO

COUVERT

PÃO DO MERCADO, RILLETTE DE ALHEIRA, COMPOTA ESPECIAL DE CEBOLA  E PICLES CASEIRO |  3,20€

Bread, caramelized onion, homemade pickles, and Alheira Rillette

 

*Preço por pessoa | Price per person.

ENTRADAS

SALADA DE SALMÃO GRAVLAX | SALMON GRAVLAX SALAD |  12,50€

Mix de folhas, salmão curado e creme azedo

BRUSCHETTA DE TOMATE CONFITADO  |  TOMATOES CONFIT BRUSCHETTAS  |  8,50€

Tosta de pão de Mafra, tomates elegantemente confitados, e pesto

BRUSCHETTA DE COGUMELOS DE SINTRA |  SINTRA'S MUSHROOM BRUSCHETTA |  8,90€

Tosta de pão de Mafra, cogumelos sazonais da nossa região e perfume de trufas

PRINCIPAIS

RISOTO DE BACALHAU AMANTEIGADO  |  CODFISH BUTTERY RISOTTO |  17,50€

Arroz arbóreo e bacalhau com manteiga derretida, gema curada, tapenade de azeitonas  galegas e tomate cherry.

BOCHECHAS DE PORCO 72  |  PORK CHEEKS 72 |  22,50€

Bochechas de Porco Preto Ibérico, marinadas e cozidas lentamente,  acompanhadas de Purê de Batata Agrias e finalizado com azeite de Urucum.

LASAGNA VEGANA |  VEGAN LASAGNA | 17,50€

Lasagna de massa de espinafre, recheio de legumes da temporada, molho de tomate e molho branco, pesto de cajú e ervas frescas

POLVO CONFITADO  |  OCTOPUS CONFIT |  18,50€

Polvo cozido e confitado, acompanhado de Purê de Batata Doce Laranja

SOBREMESAS

MINI CREME BRULÉE |  5,50€

Mini Creme Brulée

MINI-TRAVESSEIRO & QUEIJADA DE SINTRA |  5,50€

Sintra's Mini Pastries

BROWNIE DE CHOCOLATE E ALFARROBA & MOUSSE DE IOGURTE |  7,50€

Chocolate Brownie with Alfarroba and Yogurt Mousse

IVA INCLUÍDO | VAT INCLUDED