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Dinner Menu

MENU DO JANTAR

COUVERT

PĀO E QUEIJO DO MERCADO, COMPOTA DE CEBOLA ESPECIADA, PICLES DA CASA, RILLETTE DE ALHEIRA DE MIRANDELA  |  3,50€

Local Bread and Cheese, Spicy Onion Jam, Homemade Pickles, Alheira de Mirandela Rillette

 

PREÇO POR PESSOA | PRICE PER PERSON

TAPAS

SALMÃO GRAVLAX COM COURGETTES MARINADOS  |  SALMON GRAVLAX WITH ZUCCHINI  |  10,80€

Wine Pairing  | Vinho Tecedeiras Lilás - Rosé | 13,80€

BRUSCHETTAS DE COGUMELOS  |  MUSHROOM  BRUSCHETTAS   |  8,90€

Wine Pairing  | Vinho Tecedeiras Lilás - Tinto | 11,90€

BRUSCHETTAS DE QUEIJO DE CABRA  |  GOAT CHEESE  BRUSCHETTAS |  9,50€

Wine Pairing | Vinho Guadiana - Branco | 12,50€

 

 

BRUSCHETTAS DE TOMATES CONFIT  |  TOMATOES CONFIT BRUSCHETTAS |  8,50€

Wine Pairing  |  Vinho Tecedeiras Lilás - Branco ou Tinto | 11,50€

ENTREES

​SALADA MEDITERRÂNEA |   MEDITERRANEAN SALAD  |  7,50€

Mix de folhas verdes, vinagrete e vegetais frescos da estação

​TÁRTARO DE NOVILHO |   |  VEAL TARTARE  |  14,50€

Lombo de Novilho fresco finamente picado, temperado ao estilo dos Sabores

MAIN COURSE

BACALHAU DO CHEF |  CHEF'S CODFISH |  19,50€

Lombo de Bacalhau sobre Risotto amanteigado de caldo de Açorda, Tapenade de Azeitonas Negras e Gema curada.

BOCHECHAS DE PORCO PRETO  |  SLOW-ROASTED BLACK PORK CHEEKS |  22,50€

Bochechas de Porco Preto assadas lentamente, Molho Rústico, Purê de Batatas Agrias com Milho Doce e Azeite de Urucum

POLVO CONFITADO  |  OCTOPUS CONFIT |  18,50€

Polvo cozido e confitado, acompanhado de Purê de Batata Doce Laranja

FILET MIGNON COM CAMARÃO  |  SURF & TURF MIGNON WITH SHRIMP |  27,50€

200g - Filet Mignon com Camarão Tigre grelhado, Molho Agridoce & Salada Baby

 

ENTRECÔTE MATURADO  |  AGED ENTRECOT |  26,50€

320g - Entrecôte Maturado grelhado, Molho Chimichurri & Salada


RISOTTO DE COGUMELOS DE SINTRA  |  SINTRA'S MUSHROOM RISOTTO |  16,00€

Risoto Arbóreo com cogumelos de Sintra e queijo Grana Padano

LASAGNA VEGAN  |  VEGAN LASAGNA |  17,50€

Massa de Espinafre, Bechamel Vegan com Castanha de Caju, Cogumelos, Couve-Flor, Pimentos e Molho de Tomate Especial

DESSERTS

PUDIM DE QUEIJO DA SERRA  |  SERRA DA ESTRELA CHEESE PUDIM  |  7,90€

Wine Pairing  - Vinho do Porto ou Moscatel | 11,40€

TIRAMISSÚ CASEIRO DE PASTEL DE NATA  |  CUSTARD CREAM TIRAMISSU  |  9,50€

Wine Pairing - Vinho do Porto ou Moscatel  | 13,00€

BROWNIE DE CHOCOLATE E ALFARROBA & MOUSSE DE IOGURTE |  7,50€

Wine Pairing - Vinho do Porto ou Moscatel  | 10,50€

MINI-TRAVESSEIRO & QUEIJADA DE SINTRA  |  SINTRA´S PASTRIES |  6,50€

Wine Pairing  - Vinho do Porto ou Moscatel | 9,50€

IVA INCLUÍDO | VAT INCLUDED

Gastronomia Portuguesa Moderna